Resep Cara Membuat Asinan Sayur Enak

Resep Cara Membuat Asinan Sayur Enak - bagi anda yang suka dengan hidangan yang segar, pastikan untuk membuat asinan sayur, yang membuat asinan sayur ini istimewa adalah bahan sawi asinnya yang memiliki rasa asin dan gurih, selain itu tambahan saus kacang yang gurih membuat anda ketagihan, terlebih bagi anda yang suka dengan rasa segar dan gurih. Untuk membuat hidangan bertambah istimewa, untuk sayuran segarnya hidangkan saat dingin atau dapat anda simpan dulu sayurannnya di dalam lemari es agar saat di sajikan bertambah enak dengan taburan kerupuk yang renyah. Selain asinan sayur, kami juga memiliki beberapa resep asinan yang dapat anda coba di rumah, misalnya resep asinan bogor yang berkuah sedikit pedas.

Bahan membuat asinan sayur enak :

150 gram sawi asin, kita cuci bersih dan potong
100 gram lokio
100 gram tauge kita siangi
2 buah mentimun, iris bulat tipis
1 buh tahu putih, kukus, potong kotak
8 lembar daun selada, potong kasar
100 gram kol tanpa tulang, iris iris tipis
8 buah kerupuk kuning, goreng
50 gr kacang tanah goreng
1/2 sendok makan cuka
750 ml air
1 sendok makan garam
50 gr gula pasir
75 gr gula merah, sisir

Bahan bumbu yang dihaluskan :

100 gr kacang mede, cincang kasar lalu sangrai
4 buah cabai merah, sangrai
4 buah cabai rawit merah
25 gr ebi, seduh lalu sangrai
75 gr kacang tanah, sangrai

Cara membuat asinan sayur :

Masak air bersama dengan bumbu yang telah dihaluskan, gula merah, garam dan gula pasir, masak hingga mendidih dan kental.
Tambahkan dengan cuka, aduk hingga rata lalu dinginkan.
Tata saturan bersama dengan tahu dan kacang tanah yang di taburkan.
Siram dengan kuah lalu sajikan asinan sayur bersama dengan taburan kerupuk.